โรคอ้วนคืออันตรายของคนยุคใหม่ นายยอร์ช เยียว รับมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข ของประเทศสิงคโปร์ แถลงว่าผลการวิจัยของ ประเทศสิงคโปร์พบว่า เด็กยิ่งอ้วน ยิ่งมีโอกาสฉลาดน้อย แต่ไม่ใช่ว่าพอจับคนอ้วนเหล่านี้ทำให้ผอมลงแล้วจะฉลาดขึ้น แต่ความจริงแล้วการปล่อยให้เด็กอ้วนเอาอ้วนเอา มีผลทำให้ไม่กระปรี้กระเปร่า สติปัญญาทึบ และไม่มีความมั่นใจในตัวเอง จึงได้ประกาศให้พ่อแม่ชาวสิงคโปร์ดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อควบคุมน้ำหนักลูกๆ มิฉะนั้นเกาะสิงคโปร์จะเต็มไปด้วยเด็กอ้วน
แต่ฉลาดน้อย
ขณะที่บ้านเรายังปล่อยให้พ่อแม่ ให้ลูกของตนกินสเต้ก กินอาหารขยะประเภท น้ำอัดลม ขนมกรุบกรอบ ขายกันเกร่อบ้านเมือง น่าอายชาวสิงคโปร์เสียจริง
ทำไมความอ้วนของเด็กจึงควบคู่กับความฉลาดน้อย มีปัจจัย 2 ประการ คือ
1.เด็กอ้วนมีนิสัยการกินอาหารที่ผิดสัดส่วน
2.เด็กอ้วนมักไม่ค่อยชอบออกกำลังกาย
เรามักพบบ่อยๆ ว่า เด็กอ้วนมักไม่ค่อยชอบกินผลไม้ และจากการวิจัยพบว่า เด็กจำนวนไม่น้อยตั้งแต่เกิดมาไม่ยอมกินผักเลย และไม่แตะต้องผลไม้เลย
ประการหนึ่งเราควรรู้เพิ่มเติมไว้เลยว่า นอกจากโปรตีนแล้วสมองต้องการเกลือแร่กับวิตามินต่างๆ มีความสำคัญสำหรับการทำงานของเซลล์สมองไม่น้อย แล้วแหล่งของเกลือแร่กับวิตามินมาจากไหน ก็ผักผลไม้นั่นเอง
ดังนั้นเด็กที่กินเนื้อสัตว์อย่างไม่บันยะบันย้ง ด้วยแรงสนับสนุนจากพ่อแม่ที่รู้เท่าไม่ถึงการณ์เปรียบเสมือนการเติมเชื้อเพลิงให้กับเครื่องจักรกลแต่มิได้เติมวิตามินหรือน้ำมันหล่อลื่นเลย ผลคือ เซลล์ของเด็กอ้วนเหล่านี้ ไม่อาจทำงานได้เป็นปกติ โดยเฉพาะเซลล์สมองที่ไวต่อภาวะบกพร่องวิตามินอย่างมาก เด็กเหล่านี้จึงปรากฏอาการฉลาดน้อย กินจุ แต่หิวบ่อย เหตุที่หิวบ่อยเพราะว่าขาดวิตามินซึ่งเป็นจักรกลทางเคมี ไม่ปล่อยพลังงานออกมา กินเนื้อนมไข่เข้าไปเท่าไรก็ไปสะสมเป็นไขมันในพุงกะทิ
เมื่อขาดพลังงานเจ้าตัวจะรู้สึกหิว แต่หันมาหาของกินผิดๆเข้าไปอีก เป็นวงจรการเกิดความอ้วนแต่สมองไม่โลดแล่น
ประการต่อมาเด็กอุ้ยอ้ายเหล่านี้ไม่ชอบออกกำลังกายมักทำตัวเป็นนักคอมพิวเตอร์ประเภทเกมกด ซึ่งพ่อแม่ก็ภาคภูมิใจด้วยหวังว่าลูกเป็นอัจฉริยะของโลกยุคไฮเทค แต่เอาเข้าจริงๆ สิ่งที่เกมกดส่วนใหญ่ให้แก่เด็กคือความเร่งรัดที่แฝงด้วยความรุนแรง เป็นการสร้างความเคร่งเครียดเข้าสู่เด็ก
เด็กที่โตมากับเกมกดจึงมักนิยมใช้กำลังมากกว่าการใช้เหตุผล กลายเป็นนิสัยติดตัวคู่กับความฉลาดน้อยของตน ไม่นานนักเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่โรคทางกายก็มาเยือน ทั้งโรคไขมันในเลือดสูง โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และเดินสู่ประตูของโรคมะเร็งร้าย
ในประเทศอังกฤษ นีล อาร์มสตรอง มหาลัยอีซิเตอร์ วิจัยพบว่าเด็กอังกฤษยุคไฮเทคไม่นิยมเล่นฟุตบอล แต่ไปเฝ้าอยู่หน้าจอพร้อมขนมกรุบกรอบ ผลคือเมื่อเจาะเลือดพบว่า เด็กอังกฤษมีไขมันในเลือดสูงถึงร้อยละ 25 ของประชากรเด็ก
ทำอย่างไรจะเลี้ยงลูกให้ฉลาด ต้องเลี้ยงลูกด้วยความรัก แต่ต้องรู้ไว้ว่าความรักต่างจากการตามใจ ไม่มีทางที่จะเลี้ยงลูกให้ดีด้วยวิธีตามใจรวมทั้งการตามใจเรื่องการกิน
เลิกได้แล้วกับความภูมิใจกับที่ลูกตัวโตกระปุกลุก ควรเป็นเรื่องน่าอับอายมากว่าเพราะบ่งบอกถึงดีกรีความฉลาดน้อยที่ใครเห็นใครก็รู้เพราะตัวโตอ้วนฉุแต่ไม่มีกล้ามเนื้อ
เพราะฉะนั้นควรหยุดกินน้ำอัดลม ขนมกรุบกรอบและการกินนมเยอะๆวันหนี่งไม่ควรกินเกิน 2 แก้ว หัดมากินผลไม้แทนขนมในซองกันเถอะ กินผักสม่ำเสมอ ออกกำลังกาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น